The Big Brunch • L'Echiquier ****

💎 Un brunch en mode Gatsby dans un 4 étoiles Art nouveau planqué entre boiseries sculptées et mosaïques d’époque. Derrière une façade discrète se cache 200m² de splendeur, un bar en mosaïque, des palmiers et des fauteuils en osier qui n’attendent que vous. Au menu ? Un ballet de douceurs feuilletées, saumon gravlax, charcuteries fines, sushis, huîtres et mijotés fumants. Le tout sous une verrière baignée de lumière, avec un pianiste en live pour ambiancer les flûtes de jus frais et les conversations matinales.

⭐️ Le highlight : Une expérience dominicale tout droit sortie d’un roman de Fitzgerald, où le buffet se déguste avec autant de panache que les lieux.